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校园不仅是知识的殿堂

更是学子们日常生活的温馨港湾

武进教育一直以来

都高度重视学校食堂管理

致力于为学生们打造既安全又美味的食堂

武教君特别推出了

"守护孩子舌尖上的安全，

武进教育'食'刻注意"系列文章

挖掘并展示

亚洲体育博彩平台内食堂管理表现突出的学校

让学校食堂管理变得阳光、透明

六点半的校园

有一处已开启了一日的喧嚣

翻来覆去的不止起不来床的你

还有刚下车的毛白菜和葱姜蒜

活蹦乱跳的也不止顽皮的孩童

还有清晨箩筐里满载的淡水鲜虾

为守护儿童用餐安全，确保每日孩子能吃上新鲜美味的餐食，星河实验小学六点半验菜小队成立了！

每日清晨6:30，教师代表、家长代表与食堂员工组成的验菜团队，佩戴好口罩与手套后，进入食堂验菜区。验菜标准与工作章程等醒目的张贴在墙上，以达到时时对标的效果。

不久肉和蔬菜就分批送达，按种类分别检验品质和称重。

老师们细致比对送货单与订货单品类、重量等是否一致，每日食材的订货量，根据使用量按需订购。接着对每样食材进行过磅称重。"锱铢必较"，把好食品安全的第一关。

在过磅称重的过程中，老师们上前细致翻看每筐食材，通过"看"、"摸"、"闻"等方式来判断食材的品质。在验菜团队的火眼金睛下，没有一只死虾能"蒙混过关"，没有一片烂菜叶子能"浑水摸鱼"。食材稍有不新鲜，铁面无私的老师们就断然拒收了。

经过重重考核的菜品，才会经由食堂工作人员将验过的食材运送至蔬菜加工间、荤菜加工间、水产加工间里进行洗切配的处理。

肥瘦匀称的五花肉，新鲜完整的排骨、外皮墨绿冬瓜、整齐码放的空心菜……是孩子们健康的保证，而细致严苛的验菜员们便是孩子们健康的守护者。

家长感受：

四7赵梓涵妈妈

今天作为家长，参与了学校验菜，内心满是感慨与欣慰。当踏入验菜区域，面对一筐筐新鲜的蔬菜和一箱箱各类新鲜食材时，能感受到学校对学生饮食安全的重视。在验菜过程中，我深刻体会到学校对孩子们的关爱。从严格筛选供应商，到认真细致的检验环节，每一步都彰显着学校以学生为本的理念。

四4班褚健宇妈妈

这次作为学校食堂验收蔬菜志愿者，让我认识到了这项工作的重要性，也看到了学校对食材检验的严格、认真。印象特别深刻的是在验收鸡蛋和青椒，鸡蛋都是一个个检查过去，发现好几个鸡蛋壳破了，虽然只是破了一点，但是只要有一个鸡蛋是坏的，那么以前所打的鸡蛋都会受到影响。还有青椒，外观看是一点问题都没有，但是老师直接掰开尝了一下，发现青椒是辣的，这小朋友怎么接受的了。发现问题及时上报领导，并要求蔬菜商更换。通过这次体验让我深刻体会到学校对食材的认真负责。

四5班戴谦诚的家长

本次验菜让我对孩子们在学校的菜品有了具体的认知，学校对菜品质量的严格把控，让我们家长无比放心。感谢学校对孩子们食品的认真负责，看到了在平时接触不到的地方，有很多人都在为孩子们辛苦付出。

四9班蒋诚心家长

10月16日清晨有幸受邀于星河实验小学食堂验菜。学校食堂墙上有检菜标准，验收流程、操作规范等。老师们对于菜品也很严格要求，每筐菜几乎都翻底检查。我被学校验菜团队这种一丝不苟负责任和态度所折服。和学校师傅交谈中，得知菜供货商不是固定一家。这点我觉得非常好。有对比就更好的选择。也能更好的要求供货商从源头开始抓住食品安全品质。孩子们在校吃的健康，家长十分放心。

一餐一饭，一朝一夕

美味餐食让生命充满温暖

用爱哺育每一份童真

用心烹饪每一种味道

武进教育将继续坚持从源头把控食品安全

筑好师生饮食健康的第一道防线

用实际行动

坚决守护好 "舌尖上的安全"

来源：星河实验小学