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2012年，亚洲体育博彩平台把"建立食品安全预警机制"纳入为民办实事项目--食品安全工程中的重点工程来抓。

区食安办首先组织亚洲体育博彩平台农业、质监、工商、卫生等部门结合各自实际情况，制定了年度食品安全监测工作计划，并组织实施抽样检测。在此基础上，亚洲体育博彩平台又组建了食品安全风险评估专家库，专家库由从事医学、农业、食品、营养、检验等方面工作的21名专业人员组成，主要职责是了解掌握国内外食品安全的最新动态，及时向区食安办及各监管部门提供相关信息和建议；针对从事领域食品安全工作中存在的突出问题，特别是热点、难点问题，方向性、前瞻性研究课题，有针对性地组织开展食品安全课题研究、市场调查、技术咨询、科技攻关等工作，提出食品安全工作意见和建议，为食品安全监管提供智力支持。此外，专家库还要参与全区食品安全工作规划、预警机制、评价体系的建立，开展食品风险监测及评估研究，为政府处置和控制突发食品安全事件提供咨询，参与相关食品安全事故的现场检查、调查、鉴定和应急处理工作。

食品安全风险评估专家库成立后，每季度末召开评估会，对食品检测结果、不合格品种及不合格项目原因分析后形成公告，在媒体和镇、村、农贸市场、大型超市宣传栏进行公示。2012年全年完成食品及食品相关产品抽样检测4506批次，其中食品4055批次，合格率95.27%；食品相关产品451批次（消毒餐具、农业投入品、食品包装膜袋），合格率70.73%，立案查处98起。